東屋 布袋鍋 中 九寸 伊賀焼 土鍋 日本製 陶器
◆製品仕様-Product Specifications- 寸法 約 L300×W270×H155（mm） 重量 約 3kg 容量 約 2100（ml） 素材 伊賀土、石灰釉 / 黒飴釉 製造 耕房窯（三重県伊賀市） 備考 電熱器、電磁調理器（IHヒーター等）には対応しておりません ◆お手入れ方法-How to take care- におい移りを防ぐため、ご使用後は、内容物を早めに別の容器に移してください。
中性洗剤で洗って、風通しのよいところでしっかりと乾燥させてからしまってください。
◆商品説明-Description of item- ひとつひとつ手挽きで作られた昔ながらの土鍋。
自然の土の温もりを肌で感じることができ、荒々しい土とトロリとした釉薬から素材の味わいの対比が楽しめる、素朴な表情が可愛らしい伊賀焼の土鍋です。
布袋鍋で食べる鍋は、食材の味がしみじみと体に染み渡り特別美味しいのです。
伊賀の土鍋のざらざらとした粗土は「呼吸をする土」と言われ、遠赤外線効果が高く、食材の芯までじっくり熱を伝えてくれます。
さらに土鍋自体が熱を蓄えてくれるので冷めにくく、火から下ろしたあともとろ火で煮込むようにして食材の旨みを引き出してくれ、鍋は勿論、おでんや煮込み料理、寒い季節に大活躍。
初めは綺麗だった鍋の底も、美味しい鍋を食べていくうちに少しずつ貫入が入り、土鍋が味わい深く育っていくのも楽しみのひとつです。
購入後は鍋をする前に、水漏れやひび割れを防ぐための、お粥を炊き込む「目止め」を忘れずに。
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- 商品価格：19,800円
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